米粉蒸虾
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静丝醉色染红颜
买虾前就想好了做粉丝虾的，结果回来才发现家里没有粉丝哪。
却有一包米粉，想想也差不多吧，就有了这个米粉蒸虾，做出来的味道一样棒呢。
却有一包米粉，想想也差不多吧，就有了这个米粉蒸虾，做出来的味道一样棒呢。
时间: 10分钟内
食材
鲜虾
180g
米粉
50g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
生葱
适量
大蒜
适量
生姜
适量
步骤
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1. 备好食材。 -
2. 米粉用清水泡发半小时左右。
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3. 把虾须修剪一下，再用刀在虾背上开个小口，用牙签挑出虾线。
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4. 把米粉沥干水份后放碟子底下，把处理好的虾铺面上。
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5. 把葱白部份切碎，并备适量姜末和蒜末。
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6. 热锅下油，把葱碎，姜末和蒜末放进锅里炒香。
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7. 再加适量盐和酱油，把调好的料均匀淋至虾面上。
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8. 用一锅烧开适量水，水开后把备好的米粉虾放锅里大火蒸十分钟。
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9. 最后撒上葱花便可。
小贴士
1.米粉需提前泡发开。
2.大火蒸十分钟便可，太久虾会变老。
2.大火蒸十分钟便可，太久虾会变老。