小米粉蒸肉
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负能量阿宁
粉蒸肉估计大家都吃过，带皮的五花肉包裹着米粉蒸出来，吃到嘴里肥而不腻，味道非常的帮。这次胖子再米粉中加入了适量的小米，蒸出来的味道更胜一筹。
小米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。
小米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。
时间: 1-2小时
食材
五花肉
400g
土豆
400g
米粉
50g
小米
30g
葱
15g
姜
10g
酱油
15ml
五香粉
3g
步骤
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1. 猪肉切成5毫米左右厚的片。 -
2. 放入大碗中加入酱油，美极鲜，五香粉，拌匀，腌制12小时入味。
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3. 小米洗净用水泡30分钟。
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4. 腌好的猪肉放入米粉，用手抓匀，让肉片均匀的过裹上一层米粉。
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5. 再加上小米拌匀。
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6. 土豆去皮洗净切滚刀块。
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7. 放入大碗的底部。
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8. 再在上面放上猪肉。
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9. 放入蒸锅中。
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10. 冷水上汽蒸1个小时取出即可。
小贴士
1，猪肉一定要用带皮的五花肉。
2，一定要提前腌制入味。
3，垫底的蔬菜可依个人喜好添加。
4，小米须提前泡一下。
2，一定要提前腌制入味。
3，垫底的蔬菜可依个人喜好添加。
4，小米须提前泡一下。