素炒芽苗菜
9119热度
112收藏
收藏
|
计也许我错了
“芽苗菜”我也是第一次见到。这是朋友送的种子,色泽、大小和花椒粒差不多。浸泡之后,放在篮子里,每天喷水,一周就长出菜苗来了。据介绍,这是各种谷类、豆类、树类的种子培育的品种,也叫“活体蔬菜”。炒制之后,口感和豆芽差不多,没有什么特殊的味道。总之,这是新品种,见识见识吧。
时间: 10分钟内
食材
芽苗菜
500g
油
适量
盐
适量
味精
适量
花椒
适量
葱
适量
步骤
-
1. 这是长了一周的芽苗菜。
-
2. 反复漂洗,主要是把种子外壳漂洗干净。
-
3. 洗净后,沥干水分备用。
-
4. 热油、小火炒香花椒。
-
5. 放入葱花煸炒。
-
6. 放入芽苗菜,旺火快炒。
-
7. 用筷子翻拌,比勺子好用。
-
8. 加盐、味精调味。
-
9. 翻炒均匀,即可关火。
-
10. 出锅装盘,即可上桌。
小贴士
1、炒制挺简单的,和绿豆芽的烹制方法一样。
2、因为本身的水分就多,所以芽苗菜入锅后,要旺火快炒。
2、因为本身的水分就多,所以芽苗菜入锅后,要旺火快炒。
相关菜谱
-
皮蛋芽苗菜汤
老公第十六桸超1.1万热度176收藏 -
素炒油麦菜
鸵鸟amusement2.1万热度95收藏 -
素炒空心菜
雾气personality2.2万热度146收藏 -
素炒空心菜
梅花疏淡3.1万热度102收藏 -
素炒空心菜
有腹肌visa9.2万热度824收藏 -
春日轻食之芽苗菜拌海蜇丝
抉擇獨舞炫仰7.6万热度33收藏 -
芽苗菜饺子
猿闻猿谴盘10.2万热度51收藏 -
香椿苗蛋饼-自种芽苗菜饼降血糖血脂抗癌-蜜桃爱营养师私厨
清風挽離人初真7.8万热度32收藏