西红柿炒鸡蛋
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醉人
西红柿炒鸡蛋是我最喜欢的一道菜，以前上学时，每次去食堂必点这道菜。我也奇怪为什么天天吃都吃不腻。后来毕业了，有了自己的厨房，可以自己做着吃了。虽然这是一道再简单不过的家常菜，可是要做的好吃，也是有一定技巧的。
时间: 10分钟内
食材
西红柿
3个
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
葱
1颗
步骤
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1. 西红柿洗净。要选择熟透的。 -
2. 用勺子将西红柿的皮刮一遍，然后就很容易揭下来了。
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3. 去完皮的西红柿。
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4. 将西红柿切成小块。
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5. 鸡蛋打散。
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6. 锅里放油，下鸡蛋炒熟。盛出备用。
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7. 接着倒进西红柿。不用另外放油。
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8. 大火炒至西红柿出水。
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9. 加入鸡蛋翻炒。加盐，鸡精，糖调味。最后放上葱花。
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10. 成品图，泡米饭很好吃。酸酸甜甜的味道。
小贴士
用勺子将西红柿去皮很容易。不去皮吃起来口感不好。
西红柿加点糖，可以中和酸味。不过一点即可。
西红柿加点糖，可以中和酸味。不过一点即可。