咸蛋黄炒冬瓜
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栾杀戮天下
简单的村料，简单的美味。咸蛋黄香、冬瓜清淡，配在一齐就是清香。再加上香葱的味道更是绝配！冬瓜具有减肥利尿的功效，很适合要减肥的MM食用哦！
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
200g
咸蛋黄
1个
油
适量
盐
适量
姜片
适量
蒜米
适量
葱
适量
步骤
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1. 蛋黄加少许料酒用蒸锅蒸熟 -
2. 冬瓜去皮，切薄片。
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3. 蒸熟的蛋黄，用汤匙加水拌匀成汤汁。
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4. 热油锅，放入蒜米爆香。
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5. 倒入冬瓜片，翻炒几下。
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6. 加少许水，再翻炒几下。
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7. 转小火，加入拌好的蛋黄汁，翻炒至冬瓜被蛋黄包均匀。
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8. 转中火收汁上盘，在上面洒上葱花即可。
小贴士
整个过程需不停翻炒。