咸蛋黄炒苦瓜
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王苗是猪
苦瓜是祛火的佳品，刚好家里还剩下几个上次自己做的咸蛋，直接打开取出蛋黄。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
2根
咸蛋黄
4个
蒜头
2颗
盐
少许
步骤
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1. 苦瓜切成薄片。 -
2. 水烧开后倒入苦瓜焯水，捞出来用冷水泡上备用。
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3. 咸蛋黄切成丁。
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4. 蒜头拍好。
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5. 锅中放油，将切碎的蛋黄放入锅中，炒自蛋黄的油出来。
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6. 再放肏好水的苦瓜，翻炒片刻即可
小贴士
苦瓜一定要先用开水肏一下才能炒。
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