腊肉炒丝瓜
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生气
丝瓜 我们称其为‘胜瓜’起棱的 因为‘丝’与‘输’同音，所以改用胜瓜。胜瓜有清热、化痰、凉血、解毒之作用。胜瓜利咽喉，清音，解渴，利大小便，入肝肺经，胜瓜味清甜，适合做清淡小菜
时间: 10分钟内
步骤
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1. 丝瓜削皮 -
2. 洗净切片，姜切片
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3. 热锅将腊肉煸香出油
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4. 倒入丝瓜、姜片翻炒 放适量盐
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5. 可以放少量的水盖上锅盖稍为焖煮即可 我喜欢煮丝瓜的菜汁拌饭，所以会放点水煮下
小贴士
丝瓜比较寒冷，放姜片可以中和寒性