手撕包菜
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包菜 ，也叫包心菜或卷心菜，原名甘蓝。属十字花科植物。性味 甘、平，无毒。 含有维生素C，维生素B1、B2。此外还含有多量维生素U及胡罗卜素。
时间: 10分钟内
食材
包菜
250g
油
适量
盐
适量
糖
适量
红辣椒
3个
豆瓣酱
适量
葱
适量
生抽
适量
腊肉
100g
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 包菜洗净，一片一片分开来。 -
2. 把每一片用手撕碎。
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3. 腊肉切片。
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4. 锅里放油，八成热，下入葱姜蒜爆香。
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5. 加入红尖椒。
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6. 倒入豆瓣酱翻炒。
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7. 倒入腊肉炒出香味。
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8. 倒入包菜翻炒至变软。
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9. 加入适量生抽、盐、糖，翻炒均匀，两三分钟手加入鸡精拌匀，关火装盘。
小贴士
腊肉切薄片，容易炒熟。