菠菜炒鸡蛋
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establish迷恋
天气一下子变得好冷,菜园里的蔬菜差不多都冻死了,还剩下一片绿油油的菠菜。我家的菠菜粗杆大叶,叶上还有许多虫子咬过的小洞,因为不打农药的关系。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
250g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
葱花
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 菠菜洗净切段,用开水焯一下
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2. 鸡蛋打散炒熟备用
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3. 油热后葱蒜末炝锅
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4. 放入菠菜炒匀
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5. 放入鸡蛋
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6. 放盐炒匀即可
小贴士
菠菜提前焯水是为了去掉菠菜内的草酸
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