豆角焖面
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blaze思如
豆角焖面是和好朋友学的，做过几次，都还可以，今天做给老公尝尝，并且豆角富含多种维生素，还可以益气健脾,消肿，是我们生活中不可或缺的食材。
时间: 10-30分钟
食材
豆角
350g
湿面条
500g
油
适量
盐
适量
蒜末
适量
醋
适量
酱油
适量
香油
适量
步骤
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1. 豆角洗净，蒜切末备用 -
2. 准备湿面条
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3. 油锅蒜爆香
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4. 闻见蒜香后倒入豆角
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5. 翻炒2分钟左右倒入生抽（其实用老抽最好，可是家里只有生抽了）
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6. 加入适量盐
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7. 翻炒至豆角5-6成熟，加入清水，以刚刚没过豆角为宜
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8. 把湿面条扯断，均匀的覆盖在豆角上
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9. 盖上锅盖，先大火烧开，冒大气后改小火
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10. 大约10分钟左右，面条就熟了，加入少许蒜末
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11. 加入适量醋
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12. 加入适量香油
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13. 均匀搅拌后，就上桌啦
小贴士
1、添加水时一定要刚刚没过豆角为宜，过多面条就泡的不好吃，太少容易粘锅
2、豆角炒半熟就好
3、面条一定选细的，好熟，好吃。
2、豆角炒半熟就好
3、面条一定选细的，好熟，好吃。