肉丝炒豆腐干
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深情transplant
以前在市场很少见到这种豆腐干，偶然一日，在街角的一家豆腐店看见，就买了一些，口感还真不错。
豆制品是含有蛋白质最丰富的一种食物，多吃有益健康。
豆制品是含有蛋白质最丰富的一种食物，多吃有益健康。
时间: 10分钟内
食材
肉丝
100g
豆干
150g
木耳
50g
青椒
50g
胡萝卜
50g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
葱姜蒜
适量
步骤
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1. 新鲜的豆腐干适量。 -
2. 豆腐干切丝，入沸水中焯一下捞出。
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3. 胡萝卜切细条。
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4. 木耳提前泡发。
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5. 青椒切块。
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6. 肉丝加入适量生抽腌制一下。
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7. 取一小碗，加入适量生抽，蚝油，盐调成料汁。
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8. 锅加入油烧热，下入肉丝，葱姜蒜炒散。
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9. 下入豆干，青椒，胡萝卜翻炒至熟。
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10. 下入木耳，倒入料汁翻炒片刻即可。
小贴士
豆腐干要先焯一下，焯过的豆腐干口感会更好一些，有嚼劲，没有焯水的豆腐干口感较松软。