清炒红薯叶
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咕褪牢晨以
只知道红薯好吃,看着红薯地里那一片片绿绿的藤上满满的都是绿叶。一直不知道红薯叶子还能吃,今天学习了这道菜,吃了一下,原来红薯叶子是这样好吃。有点滑滑的,清香。据说是很原生态的蔬菜。
时间: 10分钟内
食材
红薯叶子
400g
油
适量
盐
适量
芝麻油
适量
蒜瓣
4瓣
步骤
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1. 摘回来的红薯叶洗净
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2. 蒜瓣切碎
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3. 油锅烧热
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4. 放入蒜沫爆香
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5. 放入红薯叶子,翻炒
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6. 加盐调味
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7. 加一勺高汤
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8. 继续翻炒至全熟。关火,加一点芝麻油,调香。
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9. 装盘。完成!
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炒野菜,油要多放一点,这种菜很吃油的哟!炒菜时放一些高汤,或放一些水也行,菜炒出来才不会干干的。由于我加的是高汤,所以不用放鸡精。
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