香辣腰花
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慈祥contrast
猪腰做得不好味道非常大，很多人都不能接受，家婆从来都不会买它，说不太好处理，其实我倒是挺喜欢吃它，我妈妈特别喜欢用它来煲汤，汤汁鲜甜美味。这次在网上查了几个去除猪腰味道的方法，这道菜我尝试了其中一个方子，感觉去除猪躁子味道挺有效果的，而且煮出来的腰花吃起来很滑。
时间: 10-30分钟
食材
猪腰
1副
油
适量
盐
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
胡萝卜
适量
大蒜
适量
洋葱
适量
红辣椒
适量
老干妈
适量
糖
适量
料酒
适量
步骤
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1. 猪腰去掉腰躁子，切成腰花 -
2. 腰花放在碗里加入料酒和生抽
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3. 加入胡椒粉、生粉、糖腌二十分钟
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4. 胡萝卜去皮切片，红辣椒切成小段备用
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5. 大蒜切成段备用
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6. 热锅淋油将适量洋葱爆香
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7. 倒入红萝卜和大蒜茎一起翻炒
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8. 红萝卜炒至变色时加入腌好的腰花
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9. 加入适量盐和酱油
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10. 加入红辣椒和老干妈
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11. 煮至腰花快好时将大蒜叶倒进去
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12. 最后加入少许糖即可
小贴士
猪腰里面的腰躁子一定要去除干净
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