干锅辣白菜
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思元
曾经从一档节目上看过干锅辣白菜的做法,当时就有做这道菜的冲动,家中小女不太吃辣,所以延至今日,冬季吃白菜能养颜护肤。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
时间: 10-30分钟
食材
大白菜
半颗
五花肉
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
辣椒
适量
大葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 原料,大白菜只留菜心部分 -
2. 五花肉切片
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3. 调料切末
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4. 白菜切成条,没有切得很细,上面切完连着的部分也没有撕干
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5. 坐锅烧油,少倒一点油,油热后下五花肉煸出油来
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6. 煸好后下辣椒炒干
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7. 下葱姜蒜末炒出香味
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8. 倒入适量生抽
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9. 适量蚝油
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10. 炒匀后加入白菜
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11. 白菜在锅里呆会,让味浓了,即可放盐炒匀出锅
小贴士
白菜芯很嫩,煮入味了就可以出锅,煮得太久了口感反没有那么好.