清炒芦笋
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一灯大师
芦笋比较少人卖,所以一直也没买,今天居然看到,一斤12块钱,虽然贵了点,但很想尝一尝,总觉得是很西餐的东西。
时间: 10分钟内
食材
芦笋
5根
油
适量
盐
适量
生粉
适量
酱油
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 看,他们长得多好啊,真棒
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2. 先切片,本来想烤着吃,但后来改变主意了
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3. 先煮些热水,一定要热水呀
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4. 因为芦笋有些苦,需要先灼一下,要记得下少许盐
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5. 看,还挺绿油油的
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6. 锅里下油,下少许蒜头
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7. 迅速把灼好的芦笋片下锅
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8. 调少许芡,有少许酱油和糖
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9. 迅速下锅翻炒
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10. 呀!真是好脆好好吃
小贴士
1、芦笋的头可以去皮,这样的话不要难嚼
2、不要炒太久,这样口感才好
3、要用水灼一下,这样去掉苦味
2、不要炒太久,这样口感才好
3、要用水灼一下,这样去掉苦味
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