肉末炒黄豆
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曼雪杀戮横行
这是我小时候非常喜欢用来拌饭的菜菜哦，喜欢黄豆的香和脆，配上肉末和酱油的香，绝对的拌饭首选。我喜欢黄豆还比较脆的口感，喜欢绵软的亲，可以先把黄豆煮熟
时间: 10-30分钟
食材
姜
2g
葱
3g
肉馅
100g
干黄豆
50g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
糖
适量
老抽
适量
生抽
适量
步骤
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1. 黄豆洗净后加冷水 -
2. 这是我泡了一晚上加一白天后的样子，把没有泡开的挑一下
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3. 葱切葱花，姜切片
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4. 热锅冷油爆香葱姜
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5. 翻炒变色
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6. 加入黄豆翻炒均匀
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7. 加入老抽，糖，加入水
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8. 盖盖焖煮至自己喜欢的口感，我焖了10分钟，喜欢软的亲可以多加些水，焖的更久一些
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9. 最后加生抽，盐和鸡粉调味即可
小贴士
喜欢黄豆软烂的话，也可以先把黄豆煮熟再炒
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