青蒜炒千张
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忆尘夕之涩易波
江南正值青蒜季，拦上几根，杀菌有助于防感冒。片上点肉，加点胡萝卜，一道颜色惹人食欲的江南小炒立马就能端上桌。
时间: 10分钟内
食材
千张
半张
青蒜
3根
胡萝卜
半根
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
五花肉
适量
步骤
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1. 五花肉洗净，冰箱里冷藏一下再均匀切片 -
2. 青蒜清洗干净斜切段
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3. 千张切条，胡萝卜也切成条
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4. 热油，煸炒出五花肉里的油
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5. 下入青蒜根部和胡萝卜翻炒一分钟
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6. 倒入千张条翻炒
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7. 加少许料酒
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8. 倒入青蒜叶子部分翻炒
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9. 盐、鸡精调味即可出锅
小贴士
1，五花肉冰箱冷藏一下有助于切片，这样不容易打滑。
2，青蒜根部不容易熟，所以先入青蒜根部炒，最后再入青蒜叶子炒。
2，青蒜根部不容易熟，所以先入青蒜根部炒，最后再入青蒜叶子炒。