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虾仁豆腐
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魂梦归他处殳
日本豆腐的软,虾仁的韧,豆腐的清香,虾仁的鲜,简直就是绝妙的搭配。制作非常简单,而且味道鲜美,成型也很美观,是家庭宴客的最佳选择。
时间: 10分钟内
食材
日本豆腐
1根
虾仁
100g
适量
适量
淀粉
适量
耗油酱
适量
葱花
适量
青豆
适量
步骤
  • 1. 日本豆腐切片
  • 2. 虾仁洗净背部切开去除虾线
  • 3. 把日本豆腐码放在盘子里
  • 4. 虾仁摆在豆腐上,表面撒上少许盐
  • 5. 虾仁豆腐放入蒸锅蒸5分钟
  • 6. 蒸好后,倒出汤汁
  • 7. 虾仁上面放熟青豆
  • 8. 炒锅放油,葱花炝锅,倒入适量耗油酱炒匀,倒入豆腐里蒸出的汤汁
  • 9. 勾入水淀粉,放盐
  • 10. 炒好的汁浇在虾仁豆腐上
小贴士
豆腐和虾仁不宜蒸的时间过长,影响口感
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