红烧鸡腿土豆
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MaJi-H
喜欢吃土豆，土豆是一种百搭的食材，尤其与肉食搭配一起味道会更棒，今天做了一道红烧土豆鸡腿，下饭很美味，全家都爱吃的一道家常菜
食材
土豆
3个
鸡腿
2个
油
适量
盐
适量
葱末
适量
蒜末
适量
姜末
适量
小红辣椒
适量
生菜
适量
酱油
适量
大料
适量
白糖
适量
料酒
适量
味精
适量
步骤
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1. 准备食材3个土豆削皮切丁待用，2个鸡腿切块待用，生菜洗净待用 -
2. 锅里放油加热
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3. 放糖，小心别糊锅底了
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4. 葱姜蒜切段片和大料一起爆锅
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5. 把鸡腿放入爆炒，加适量酱油和料酒
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6. 鸡腿变得金黄色下土豆一起翻炒
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7. 加入没过鸡腿的水
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8. 大火烧开
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9. 小火咕嘟20分钟左右放朝天椒，加盐和味精准备出锅
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10. 为了去腻这个时候生菜辅盘
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11. 红烧鸡腿土豆出锅
小贴士
鸡腿在炒的时候先用水煮一下，去血腥
口重的为了入味可以在爆炒的时候就放盐
口重的为了入味可以在爆炒的时候就放盐
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