芹菜炒肉丝
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大脸猫drawback
这个菜操作起来很简单，吃起来芹菜爽口，肉丝嫩滑，很下饭哦。
时间: 10-30分钟
食材
芹菜
400g
猪肉
150g
辣椒酱
适量
盐
适量
花椒
适量
生抽
适量
油
适量
生粉
适量
步骤
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1. 芹菜择去叶子后洗净，切段后用盐抓一下出水后冲凉水。 -
2. 瘦肉切丝，下生抽，生粉和花椒抓腌一下。
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3. 炒锅下油，下辣椒酱炒香。
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4. 下腌好的肉丝炒变色。
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5. 下切好的芹菜翻炒。
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6. 略加一点盐调味后出锅。
小贴士
芹菜有用盐抓一下，肉丝也有下生抽，辣椒酱也有咸味，所以下盐前试一下再加。