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剩饺子皮拉面
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瘟恳牟直揭
最近没有在家吃午饭,早晚还是要做点稀饭什么的,包了点饺子放在冰箱,吃着也放便。
包饺子的时候,难免会剩下点饺子皮,扔掉有点可惜了,现在不都提倡绿色环保嘛,咱也不能浪费呀,就用剩下的饺子皮做拉面吧。
食材
饺子皮
200g
适量
适量
生抽
适量
芹菜
适量
胡萝卜
1个
辣椒
适量
步骤
  • 1. 饺子皮加适量水揉成团。
  • 2. 用擀面杖擀开。
  • 3. 用刀切成两指宽的条。
  • 4. 锅里烧开水,用手捏住面条的两头,缓缓拉长,放入锅里。
  • 5. 全部拉完后放盐煮熟,捞出过凉水。
  • 6. 芹菜切片。
  • 7. 胡萝卜和辣椒切片。
  • 8. 放在锅里炒熟。
  • 9. 放点生抽。
  • 10. 放点盐。
  • 11. 放进过水的面条炒匀。
  • 12. 盛出开吃。
小贴士
佳宁心得:
1、如果是买的饺皮要多加点水。
2、配菜可以根据自己的喜好来调整。
3、剩下的饺子皮如果放一段时间让面团醒一醒会更好操作。
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