东坡豆腐
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不知道为什么，我们这儿将油豆腐塞肉称之为“东坡腐”，也许是因为它做好后的形状方方正正，类似于东坡肉吧，呵呵，猜猜的。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
200g
油豆腐
100g
葱
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备油豆腐，稍稍洗一洗。 -
2. 猪肉一块，洗净。
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3. 香葱去根，整理干净，洗净。
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4. 猪肉剁成肉糜。
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5. 在肉糜中加入料酒、盐、酱油和切碎的葱，搅拌后，放置十几分钟。
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6. 油豆腐中挖开一个洞。
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7. 将调制好的肉糜塞入油豆腐中。
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8. 全部做好后，码放在盘子中。
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9. 上锅蒸熟即可。
小贴士
感觉还是加水煮会好些，蒸出来的比较干。
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