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鲫鱼汤
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旧情话绮梅
孩子就爱喝鲫鱼汤,昨天尝试了一把。居然成功了,孩子喝了一大碗,连我这个减肥的都喝了一大碗。
真是鲜香可口啊!
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
2条
适量
适量
1根
4片
2瓣
大料
1个
步骤
  • 1. 这个菜谱的照片比较少,只能说的详细点了。 鲫鱼去鳞去内脏,清洗干净。稍微控干。 锅中放油,烧热后,加入两片姜片。
  • 2. 放入鲫鱼,煎至两面金黄。
  • 3. 加入开水,开水一定要多加。 加入葱姜蒜和大料,放适量盐
  • 4. 大火一直煮,15分钟左右
  • 5. 看!变成奶白色了吧?汤汁也少了很多吧?
  • 6. 出锅!加点香菜点缀。嘻嘻~~为了漂亮,也好吃哦!
小贴士
1.鲫鱼下锅煎的时候,先不要着急翻面,等到煎黄 了的时候,再翻面,这样鱼比较完整。鱼肉不会散。
2.加水一定是热水,否则鱼会腥。
3.水一定要多加,因为一直是大火,水蒸发的多。
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