鼓汁蒸排骨
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帅呆scarcity
蒸的时候满屋子的豆鼓跟排骨的香味挑动你的味蕾，经典的菜式永远受大众的欢迎。
时间: 10-30分钟
食材
排骨
400g
豆鼓
20g
蒜头
适量
青椒
适量
红椒
适量
姜
适量
生抽
适量
盐
适量
糖
适量
酒
适量
生粉
适量
步骤
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1. 排骨切小块（这一步在买排骨时可以请卖家帮忙），豆鼓、蒜头切碎，青红椒切小粒，姜切丝备用。 -
2. 锅内放油，将豆鼓、蒜头、姜爆香。
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3. 将所有材料放进碗里，放入适量的生抽、料酒、盐、糖、生粉，搅匀，腌制30分钟。
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4. 将腌好的排骨装到碟子里。
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5. 放进锅里。
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6. 盖上锅盖隔水蒸10分钟。
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7. 取出即可。
小贴士
10分钟的时间只供参考哦，排骨的大小直接影响蒸的时间哦，基本上你蒸到排骨的肉能很容易的脱离骨头就绝对熟了。