素烧冬瓜
2.2万热度
155收藏
收藏
|
场控男帝乘
做法很省事，做这道菜的时候还有空腾出手去炒个菜，菜炒好了，冬瓜也烧好了，做饭的过程都那么和谐哈！
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
500g
香菜
适量
葱段
适量
酱油
适量
高汤
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
-
1. 冬瓜洗净去皮、切小块；冬瓜不要切的过大，两张麻将牌的大小就可以，否则不容易煮熟，俗称“费火”； -
2. 锅热后，倒比平时炒菜多一点的油，放入葱段；把冬瓜先过下油会更好吃，考虑到健康因素的话，那就稍微多放一点油，把冬瓜表面都裹上油；
-
3. 把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒两分钟；
-
4. 加入高汤，没有高汤就加入没过材料的清水，同时加块浓汤宝，放两至三勺酱油，半小勺糖，煮至冬瓜绵软，大约需要15分钟；
-
5. 冬瓜变得透明时，放点盐调味，撒上点香菜，关火出锅，既能做汤，也能做菜！
小贴士
根据冬瓜块大小，自行调整煮的时间哈！
-
热门菜谱
-
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度