青萝卜丸子
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vocabulary豆浆
女儿这几天感冒特严重,嗓子发炎、流鼻涕,没办法在打点滴。严重的感冒把女儿折磨的瘦了一圈,人也没精神。昨天晚饭后老公又陪着去打点滴,我去夜市买一些清淡的蔬菜,女儿平时爱吃肉,这次嗓子发炎,医生建议少吃油腻的食物,多吃蔬菜清淡的饭菜,医生就是不说,我也是这样给女儿安排的一些清淡的饭菜。
看着女儿每次吃饭难咽的样子,真是心疼,每个做妈妈的恨不得自己替娃娃生病,也不愿孩子生病,那是孩子难受,父母比孩子更难受。
看着女儿每次吃饭难咽的样子,真是心疼,每个做妈妈的恨不得自己替娃娃生病,也不愿孩子生病,那是孩子难受,父母比孩子更难受。
食材
青萝卜
300g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
糯米粉
适量
面粉
适量
孜然粉
2g
粗辣椒粉
2g
步骤
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1. 主料:青萝卜、鸡蛋、面粉 辅料:植物油、盐、孜然粉、辣椒粉
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2. 把青萝卜洗净擦成丝
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3. 把鸡蛋、萝卜丝
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4. 加糯米粉、面粉、盐
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5. 辣椒粉、孜然粉
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6. 一起拌均匀
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7. 用手捏成丸子
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8. 热锅凉油,有热8成,下丸子坯
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9. 炸到丸子金黄色捞起
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10. 大火烧开油关火,下丸子,再虚炸2分钟左右
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11. 捞起沥油即可
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喜欢吃嫩一点儿的糯米粉少放点儿,喜欢老一点儿的糯米粉多放点儿
油温烧至八成热后下丸子时,转小火炸
等丸子都做好放进去后再开大火炸
最后再虚炸一次
油温烧至八成热后下丸子时,转小火炸
等丸子都做好放进去后再开大火炸
最后再虚炸一次
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