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香酥鸡条
2.3万热度
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忧郁filth
今天介个,是糊弄俺家小屁娃的!八过,估计大人老人们都会喜欢,炸得香香酥酥的鸡条,配上酸甜可口的番茄酱,谁能抵制住这种诱惑?
肯德基太贵、路边摊太脏,想吃油炸食品,就在家自己做吧。
避开防腐剂、氢化油、食品添加剂、人工香料、有毒色素、地沟油、反复油炸等食物问题,家里自制的食品,唯一需要控制的就是油炸食品的高热量,所以不要经常吃哟,偶尔吃几次无伤大雅滴!
食材
鸡脯肉
200g
面粉
50g
面包糠
100g
鸡蛋
1个
1小勺
料酒
10ml
鸡精
适量
胡椒粉
适量
适量
步骤
  • 1. 冰冻鸡脯肉入微波炉高火转30-40秒,这样鸡肉比较好切又不会太软不成形
  • 2. 改切成长形的条状
  • 3. 取一大碗,装入鸡条,加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均,腌渍10-20分钟
  • 4. 将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚,使其表面均匀的沾上面粉
  • 5. 鸡蛋一个打散,将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡,使表面均匀的挂上蛋糊
  • 6. 再扔进面包糠中打个滚,使鸡条表面均匀的裹上面包糠
  • 7. 炒锅倒半锅植物油,大火烧至油温六成热时转中火,下入挂好糊的鸡条,下油锅炸至两面金黄
  • 8. 捞起滤干油份
  • 9. 最后装盘,挤上番茄酱,撒上葱花,香酥诱人的鸡条就做好啦!拿一个开吃吧!
小贴士
大人小孩都喜欢的快手小食,很方便哦!
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