红烧素鸡
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计也许我错了
用自己做的素鸡来做个小菜吃,属于自力更生丰衣足食的性质。素鸡做了一些,量不大但足以用来做几次菜来吃
。用自制的食材做菜吃着心里踏实熨贴,这里面其实更多的是那种来自心底的满足。
素鸡切厚片用油煸煎至颜色微黄,稍稍发干,再用白糖味极鲜酱油等勾兑的味汁小火烧制了,味道香甜浓郁,口
感劲道,吃着极有肉的感觉。推荐!
。用自制的食材做菜吃着心里踏实熨贴,这里面其实更多的是那种来自心底的满足。
素鸡切厚片用油煸煎至颜色微黄,稍稍发干,再用白糖味极鲜酱油等勾兑的味汁小火烧制了,味道香甜浓郁,口
感劲道,吃着极有肉的感觉。推荐!
时间: 10-30分钟
食材
素鸡
150g
油
10g
老抽
5g
白糖
10g
味极鲜酱油
10g
葱白
25g
生姜
5g
步骤
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1. 小碗里倒入味极鲜酱油、老抽、兑入同量的清水,调入白糖搅匀成味汁。
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2. 葱白切小段,生姜切条。
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3. 卤好的素鸡切成厚片。
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4. 煎锅里倒入油,放入素鸡片小火煎制颜色微黄。
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5. 放入葱段,生姜条,倒入味汁。
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6. 小火煮至汤汁粘稠。
小贴士
素鸡用油煸煎后口感紧致,有嚼头。
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