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酸辣开胃之酸辣豆花粉丝
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木木今兮
大多数人在炎热的夏季都特别喜欢吃冷饮。其实,冷饮过量多身体有很大的伤害。

平日里,冷的东西吃的不多,喜欢吃些热乎有汤水的食物,就连喝茶我都喜欢烫的绿茶,这点很像我老爸。多热的天,再高的温度,习惯一点没改变。

喝上一碗酸辣豆花粉丝,虽说浑身大汗淋漓,但是,那个滋味,爽哦,试试你就知道啦~~~

内酯豆腐1.50元,薯粉丝1.20元,香菜0.30元,鸡蛋0.47元。
时间: 10分钟内
食材
内酯豆腐
300g
薯粉丝
80g
适量
食油
2勺
陈醋
适量
剁椒
适量
生抽
适量
香菜
适量
鸡蛋
50g
辣椒油
3勺
黑胡椒
适量
步骤
  • 1. 准备好内酯豆腐、薯粉丝、香菜、熟鸡蛋、剁椒、熟花生。
  • 2. 香菜洗净切碎;蒜拍破;熟花生去皮捣碎。
  • 3. 沙煲放在炉上烧热,加适量食油,爆香蒜瓣。
  • 4. 加入温水,煮开后下入薯粉丝。
  • 5. 倒入内酯豆腐。
  • 6. 淋入陈醋,搅匀。
  • 7. 加入盐、生抽、胡椒,煮开。
  • 8. 加入香菜。
  • 9. 倒入红剁椒和花生碎。
  • 10. 淋入辣椒油,调好味,离火;食用时小心,沙煲很烫别烫着。
  • 11. 拍完了,发现鸡蛋没放,还是加进去吃啦。
小贴士
1、豆腐很嫩,用刀划几刀就可以倒入沙煲。
2、喜欢吃辣,爆香蒜瓣时,可以加入干红椒。
3、沙煲煮过,很烫,吃时小心。
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