香辣带鱼
8831热度
163收藏
收藏
|
乄续约这一段情常
我的家乡面临东海,盛产带鱼。
东海带鱼个头比较小,但是肉质鲜嫩,很受欢迎。
带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,只有中间一条大骨,无其他细刺,食用方便,是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类,具有很高营养价值,对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容功效。
经常食用带鱼,还具有补益五脏的功效。
东海带鱼个头比较小,但是肉质鲜嫩,很受欢迎。
带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,只有中间一条大骨,无其他细刺,食用方便,是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类,具有很高营养价值,对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容功效。
经常食用带鱼,还具有补益五脏的功效。
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
550g
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
淀粉
适量
老抽
适量
步骤
-
1. 准备好食材
-
2. 把葱,姜,蒜,辣椒.洗净切碎待用.
-
3. 带鱼去头去肚,洗净切段,拍上淀粉.
-
4. 锅里油7分热,放入带鱼
-
5. 两面炸成金黄
-
6. 捞出控油.
-
7. 锅里油热,放入葱,姜,蒜,辣椒炒香.
-
8. 放下炸好的带鱼.
-
9. 加糖,料酒,
-
10. 加老抽,适量水,大火煮开,中火煮8分钟左右.
-
11. 加盐煮1分钟,撒些葱花即可。
小贴士
1.带鱼属动风发物,凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食;
2.癌症患者及红斑性狼疮之人忌食;痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之.
2.癌症患者及红斑性狼疮之人忌食;痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之.
-
热门菜谱
-
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度