土豆红烧肉
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唐_老鸭
从小都爱吃土豆，清炒、凉拌、烧肉、烧排骨，怎么做都喜欢吃。
食材
五花肉
400g
土豆
400g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白糖
适量
姜
适量
八角
适量
步骤
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1. 将锅洗净，放油烧热后下白糖小火炒糖色。 -
2. 下入五花肉均匀裹上糖色。
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3. 下入酱油、姜片、八角炒匀,加入适量热水（以淹住材料为宜）开始焖。
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4. 焖至八成熟时放入土豆继续焖。
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5. 至土豆和五花肉软烂，汤汁浓稠时加盐调味即可。
小贴士
焖肉时应加入开水焖，而不是冷水。