我是一个懒人，还是一个好吃的懒人，所以大部分时间，我都在寻思怎么样把一些复杂的美食简单化。这个焖锅，也是懒人版的，菜切好，全部码在锅内，淋上调味汁，坐等吃就行了。大热天的，焖上这么一锅，减少了很多油烟之苦，美味，有时就是那么简单。
这个菜里的蔬菜全是家里现在的，没有特别的讲究，在家做的话，喜欢吃什么就放什么，最重要是味道不相斥就行，有时候意外更惊喜，比如说这里面的红薯，原本不抱期望，可吃的时候却发现整锅里面最美味的就是它了。