小炒黄瓜片
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麻木不人贲呗中
“韭菜黄瓜两头鲜”，说的是韭菜黄瓜在春秋两季节里味道和口感是最好的，这两季节的黄瓜瓜瓤碧绿，口感爽脆，
黄瓜清甜的味道特浓。
黄瓜清甜的味道特浓。
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
200g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
红尖椒
适量
白糖
适量
红油豆瓣酱
1汤匙
步骤
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1. 黄瓜切薄片，撒少许精盐腌渍10分钟。 -
2. 红尖椒洗净切斜片，大蒜切薄片。
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3. 锅里倒入植物油，油热后挖入一汤匙红油豆瓣酱，小火炒出红油。
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4. 倒入腌渍好的黄瓜片，小火翻炒。
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5. 倒入蒜片红椒片，大火翻炒均匀后关火。
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6. 调入适量的白糖，翻炒均匀即可。
小贴士
1、红油豆瓣酱有盐度，炒制时候可不放盐。