孜然辣肉酱
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山有陈逍遥
这个酱用料简单，操作容易，但是香味却很浓郁，因为加了孜然，吃的时候还有烤肉的味道。
无论是吃饭饭还是拌面，都是非常滴赞。
无论是吃饭饭还是拌面，都是非常滴赞。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
300g
洋葱
适量
孜然粒
适量
孜然粉
适量
甜面酱
适量
豆瓣酱
适量
辣椒面
适量
食用油
适量
步骤
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1. 洋葱切丁。 -
2. 猪肉切丁，我这个是绞的肉末，自己切的肉口感会更好。
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3. 辣椒面、孜然粉、孜然粒，搅拌均匀。
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4. 油烧至7-8成热，浇在上面，制成孜然辣椒油。
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5. 我用的豆瓣酱和甜面酱。
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6. 豆瓣酱和甜面酱比例1:2，搅拌均匀。
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7. 锅中热油，下洋葱丁翻炒。
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8. 炒至金黄色。
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9. 洋葱丁捞出备用。
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10. 锅中留葱油。
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11. 中小火将肉末煸出油，至金黄色。
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12. 加入炸好的洋葱丁和酱料，炒匀，关火出锅。
小贴士
猪肉要选有点肥的，这样比较香。