蒜苔卤粉怎么做？
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京细菜谱
辣椒、蒜薹切丁加调味料腌制半小时，红薯粉泡软备用。卤汁加调味料烧开，放入红薯粉煮熟，装碗浇上蒜薹丁即可
时间: 30分钟-1小时
食材
红薯粉
150g
蒜苔
100g
卤汁
500g
油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
蚝油
适量
香油
适量
调味鲜
适量
步骤
-
1. 蒜苔切丁，辣椒切碎。
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2. 调入精盐，蚝油，调味鲜、生抽，香油拌匀炝半小时左右。
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3. 薯粉用温水泡软。
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4. 卤汁倒进锅里烧开，调入鸡精，调味料。
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5. 倒进泡好的粉条，煮5分钟，将粉条煮入味。
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6. 盛碗里，倒进炝好的蒜苔丁。
小贴士
红薯粉先用温水泡软，用清水冲冼。
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