清炒茭白的做法
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successor坚强
茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”,其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效。
时间: 10分钟内
食材
茭白
150克
青椒
适量
生抽
适量
食用油
适量
红椒
适量
蒜片
适量
精盐
适量
步骤
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1. 食材。 -
2. 茭白切丝。
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3. 红椒和青椒切丝。蒜切片。
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4. 烧开水，滴点油，给茭白焯水。
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5. 温油炒香蒜片。
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6. 加入茭白小炒。
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7. 加入红椒和青椒丝。
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8. 炒匀后，加入盐炒匀。
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9. 装碟。
小贴士
有些菜菜焯水后再炒，减少炒的时间，营养也不易流失。
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