鲫鱼汤的做法
6.2万热度
138收藏
收藏
|
我的神啊麻直枘
鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，含脂肪少。常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。尤其是治疗产后乳少更有独到之处。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
500克
葱
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
白酒
适量
花生油
适量
盐
适量
糖
适量
花椒
适量
大蒜
适量
香油
适量
步骤
-
1. 鲫鱼去鳞，去肚内黑皮择洗干净，黑皮一定仔细清洗干净，黑皮对身体有害，做出来的鱼会很腥，用酒腌制20放在左右， -
2. 葱切段、姜、大蒜切片
-
3. 用姜片擦锅，锅内放油，放入花椒小火炸出香味捞出
-
4. 放入鲫鱼小火煎，不要把鱼弄碎
-
5. 煎至两面呈金黄色，
-
6. 煎至两面呈金黄色，
-
7. 然后放入葱、姜、大蒜煸香，烹入白酒，
-
8. 加入足够热水，加入少许的糖，中小火煮20分钟
-
9. 加入盐调味继续煮5分钟，撒入少许胡椒粉，加入少许的香油，撒适量是香菜段即可出锅，鱼汤本身就很鲜，不用加味精的哦
-
10. 如奶汁般洁白的鲫鱼汤，
小贴士
鲫鱼去鳞，去肚内黑皮择洗干净，黑皮一定仔细清洗干净，黑皮对身体有害，做出来的鱼会很腥，用酒腌制20放在左右，可以去腥，煮制的过程中不可以重复加水，一次加足水
-
这道菜的其他做法
-
萝卜丝鲫鱼汤的做法
147收藏9.9万热度 -
萝卜丝鲫鱼汤的做法
200收藏1.5万热度 -
木瓜枸杞鲫鱼汤的做法
146收藏8.1万热度 -
鱼汤的做法大全窍门
177收藏8.8万热度 -
西红柿鸡蛋汤的做法
125收藏8.4万热度
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
炸红薯球
33收藏472.5万热度 -
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度
相关菜谱
-
枸杞猪肝汤的做法
爆炸醋坛子9.8万热度97收藏 -
奶白鲫鱼汤的秘诀！
英朗十九之夏14.1万热度31收藏 -
清炖土鸡汤的做法
historian愤怒13.1万热度5收藏 -
奶白鲫鱼豆腐汤的做法
蛋挞10万热度143收藏 -
鲫鱼银耳汤的做法
使人ascend6.3万热度118收藏 -
鲫鱼萝卜豆腐汤的做法
赫敏9.4万热度169收藏 -
墨鱼龙骨汤的做法
褒花颜与夏8.7万热度133收藏 -
鳊鱼豆腐汤的做法
仗义sociology9万热度166收藏