白切猪心的做法
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妄熙迟
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时间: 30分钟-1小时
食材
猪心
1个
生抽
适量
陈醋
适量
白糖
适量
鸡精
适量
香油
适量
蒜
适量
料酒
适量
花椒
适量
大料
适量
步骤
-
1. 猪心1个，用冷水清洗干净。 -
2. 煮锅加入冷水，放入猪心，加入料酒、花椒、大料，大火开锅后小火煮约40分钟。
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3. 准备蒜泥。
-
4. 在蒜泥中加入生抽、陈醋、白糖、鸡精及香油搅拌均匀。如果吃辣的话加入辣椒油。
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5. 猪心煮至用筷子扎下不再出血水即可，捞出。
-
6. 将猪心趁热切片，沾食料汁即可。美味如此简单。
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