胡萝卜鸡蛋饼的做法
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我家宝宝非常喜欢吃胡萝卜,大概是小时候经常吃胡萝卜肉粥吃惯了,一直以来就酷爱胡萝卜。胡萝卜含有大量的维生素A,是宝宝餐的好食材哟,结合鸡蛋来做菜,给宝宝成长加分!
胡萝卜有着很高的声誉,被视为菜中上品,我将其和鸡蛋搭配经常做给小朋友吃,不仅美味,而且非常营养,促进生长发育,提高免疫力,胡萝卜和鸡蛋天生好搭档哟。
胡萝卜有着很高的声誉,被视为菜中上品,我将其和鸡蛋搭配经常做给小朋友吃,不仅美味,而且非常营养,促进生长发育,提高免疫力,胡萝卜和鸡蛋天生好搭档哟。
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
一根
鸡蛋
两个
面粉
70克
花生碎
适量
葱
少许
蒜末
适量
姜
适量
盐
适量
花生油
适量
步骤
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1. 准备好原材料
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2. 炸好的花生去皮,切成小颗粒
-
3. 鸡蛋打入面粉里,加入花生碎
-
4. 胡萝卜刨成细丝
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5. 胡萝卜入锅,加入少许水,边煮边搅拌,像炒菜一样翻,直到水份变少,胡萝卜丝变软关火
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6. 胡萝卜丝加入面粉里,加入适量盐,少许葱姜蒜末、少许水,调成糊
-
7. 锅里倒入适量花生油
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8. 倒入适量胡萝卜鸡蛋糊,晃动锅摊平
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9. 等表面完全凝固后翻一面
-
10. 出锅,用磨具刻出形状
-
11. 营养美味又漂亮的胡萝卜鸡蛋饼做好了
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一:面粉不要放多了,鸡蛋可以多加点,这样口感好;
二:胡萝卜丝加入少许水煮了,会把甜味释放出来,做出的饼更好吃;
三:葱姜蒜末不要放多了,要切成细细的,这样有效去掉鸡蛋的腥味;
四:加入适量的花生碎,做出来更加香;
五:煎饼的时候等底部凝固后就要晃动锅,表面凝固后翻一面,以免煎糊了。
二:胡萝卜丝加入少许水煮了,会把甜味释放出来,做出的饼更好吃;
三:葱姜蒜末不要放多了,要切成细细的,这样有效去掉鸡蛋的腥味;
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五:煎饼的时候等底部凝固后就要晃动锅,表面凝固后翻一面,以免煎糊了。
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