荷兰豆草菇虾仁的做法
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看仁琴境呜
五月减肥季。
时间: 10-30分钟
食材
荷兰豆
150克
虾仁
300克
草菇
两个
白果
十几个
料酒
适量
红椒丝
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
盐
适量
白糖
少许
步骤
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1. 荷兰豆洗净，撕去两边硬丝。 -
2. 用淡盐水浸泡一会捞出。
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3. 锅中水烧开，加少许盐少许食用油，倒入荷兰豆焯烫一会，捞出放凉水中浸泡，炒前捞出沥干。
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4. 虾仁自然解冻。
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5. 挑去虾线，加适量盐，料酒，胡椒粉，淀粉抓匀。
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6. 准备白果。
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7. 开水锅中煮熟捞出沥干备用。
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8. 准备草菇，洗净。
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9. 切片。
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10. 放开水锅中焯烫一下捞出备用。
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11. 准备红椒丝。
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12. 起油锅，放姜末蒜末煸炒。
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13. 倒入虾仁滑炒。
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14. 加草菇，白果。
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15. 倒入沥干的荷兰豆。
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16. 撒红椒丝。
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17. 加适量盐，白糖调味，迅速翻炒均匀，关火。
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18. 盛盘。
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