蕨根粉鲜虾饺的做法
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Xerm-
本来是想做水晶虾饺的，一切准备都做好了才发现家里没土豆粉了，于是只好用蕨根粉救急，第一次用蕨根粉做饺子，因为蕨根粉没有粘性，还真是不太好操作呢，吃起来口感有点硬。不过营养超级好哦，老人小孩都很适合呢！
时间: 30分钟-1小时
食材
蕨根粉
150克
玉米粉
50克
鲜虾
适量
金针菇
适量
猪肉
适量
西兰花
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 蕨根粉和玉米粉混合冲入开水，一边加一边搅拌，直到没有干粉为止，盖上盖焖5分钟，加猪油揉匀成团，待用 -
2. 虾仁剥好，去掉虾线和猪肉一起剁碎
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3. 西兰花、胡萝卜、金针菇全部剁碎，放入适量油和盐，拌匀
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4. 取一小块面团，搓成长条，切成段
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5. 菜刀侧面抹油，把面粉块碾成薄片
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6. 把馅放在中间
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7. 捏成饺子状放入蒸锅，蒸熟即可
小贴士
1、开水烫面，一边冲入开水一边快速和，直到没有干粉。
2、用擀的方法，面皮才容易成型。
3、包的时候要小心点，很容易破哦！
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