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洋葱炒虾的做法
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女王的高傲以风
家里的都是虾控，连三岁小朋友一次都能吃个半斤多。
这段时间市场的虾多起来，价格也算很适合的。所以基本每周都吃上一两回。
有时见着大个的基本都买来白灼，小点的就炒着吃。
这个是某天和小朋友两人的午餐菜。
时间: 10-30分钟
食材
虾
300g
洋葱
1个
蒜子
2瓣
香葱
2根
生姜
2片
油
2汤匙
盐
1茶匙
酱油
1茶匙
白酒
几滴
步骤
  • 1. 备好食材。
  • 2. 把虾须剪掉，并清洗干净备用。
  • 3. 洋葱切小块。
  • 4. 蒜子拍扁；生姜切片；香葱切段。
  • 5. 热锅下油，把洋葱放进爆炒。
  • 6. 把洋葱炒至七八成熟后盛起备用。
  • 7. 锅里继续倒适量油，加进蒜子和生姜炒香。
  • 8. 把虾倒进，淋上几滴米酒爆炒。
  • 9. 变色后把洋葱加入，继续炒约一分钟。
  • 10. 最后适当调味，加入葱段即可。
小贴士
1.切洋葱时眼睛不要一直对着，否则容易流眼泪。
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