粉丝丝瓜盅的做法
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丝瓜是夏季应季蔬菜，这个时候还可以吃到，配上粉丝和肉末，加上这种造型，很美的。
祝福孩子们健康快乐的成长！
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时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
一根
粉丝
一把
红椒
一块
小葱
几根
大蒜
几粒
盐
5克
生抽
10克
淀粉
一勺
糖
5克
烹调油
适量
步骤
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1. 1、材料图。粉丝提前泡上。 -
2. 丝瓜去皮切段，尽可能均匀。
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3. 用勺子在丝瓜段的一面挖出一个小洞。
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4. 挖出的丝瓜粒切碎，跟肉馅拌在一起，拌肉馅时加上盐一点儿生抽和料酒及适量淀粉。
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5. 取一个深盘，铺上粉丝，摆上丝瓜段，酿上肉馅。
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6. 上锅蒸上，水开后蒸8到10分钟。蒸的时候，将红椒和大蒜小葱切碎。
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7. 蒸好的丝瓜盅取出。
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8. 起锅倒油，炒香大蒜小葱和红椒，加水加盐生抽糖调味儿，煮开后勾芡。
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9. 将做好的芡汁倒在蒸好的丝瓜上，好了，可以吃了。
小贴士
1、丝瓜去皮不宜太厚，要不然站不起来。
2、蒸熟就可以了，不要太过，避免走型。
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