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冬瓜响螺海带汤
10.1万热度
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旧爱时光觅梅
朋友给的冬瓜,放上响螺和海带煲,汤非常鲜美。
时间: 30分钟-1小时
食材
冬瓜
1块
干海螺
3个
海带
1小块
猪扇骨
500g
薏米
手抓1把
陈皮
4片
步骤
  • 1. 薏米用水泡30分钟。
  • 2. 猪扇骨与海螺飞水,洗净浮沫。。(冷水下锅,水开后煮3-5分钟。)
  • 3. 海螺切小块。
  • 4. 海带泡发,切小块。
  • 5. 陈皮用温水泡软,刮去白膜。
  • 6. 冬瓜洗净表皮的白灰,去瓤切块。
  • 7. 把所有材料放入电压力锅,按煲汤键开煮。
  • 8. 煲好排气后,打开盖子,撇油即可。(响螺有咸味,不需再放盐)
  • 9. 祛湿下火,滋阴补钙。
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