野葱扒鸡蛋
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请你吃颗子弹哇
小野葱炒蛋,野葱很嫩,炒鸡蛋还是很香很好吃的
时间: 10分钟内
食材
野葱
一小把
鸡蛋
2个
盐
2克
食用油
5克
水
30克
步骤
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1. 准备一小把野葱和2个鸡蛋。 -
2. 野葱洗净后沥干水份，切掉尾部的焦黄叶子。
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3. 鸡蛋去壳打散备用。
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4. 野葱切筷子头大小的长度。
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5. 把切好的野葱放到鸡蛋液里。
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6. 野葱和鸡蛋混合均匀。
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7. 加入30克水和2克盐搅拌一下，不加的话就是野葱鸡蛋饼，煮的时候不好扒散蛋液。
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8. 烧热不粘锅，放5克食用油，倒入野葱鸡蛋液。
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9. 在蛋液开始凝固的时候用锅铲把蛋糊不断的扒散。
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10. 一直扒拉到水份炒干，鸡蛋成型就可以关火了。
小贴士
1、做这道菜必须加水，不加水就是野葱鸡蛋饼。
2、咸度根据口味灵活调整。
2、咸度根据口味灵活调整。