1.我用的是学厨50g 的月饼模具。皮：馅的比例是3：7，这个比例比较容易包。
2.烤好的月饼一天回油之后就可以吃啦，因为是自己做的馅料，广东天气又炎热，所以我是把回油后的月饼密封，放进冰箱冷藏的。大概可以放7-10天。
3.方子可以做16个广式黑糖月饼。