美味炒面
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仗义sociology
当冰箱里的各种小菜都剩下那么一点的时候，怎么解决呢，可以用炒面一锅烩。
时间: 10分钟内
食材
面条
适量
鸡蛋
一个
芹菜
一根
胡萝卜
半根
牛肉丝
适量
洋葱
半个
植物油
适量
姜
适量
酱油
适量
醋
适量
白糖
适量
香油
适量
盐
适量
蒜
适量
椒麻油
适量
步骤
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1. 各种小菜切成丝，葱姜蒜切细粒。 -
2. 鸡蛋摊饼切成丝，牛肉切丝炒熟。
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3. 开水锅里煮面条至七八分熟。
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4. 将面条捞出放冷水中，过一遍水，面条更滑爽。
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5. 捞出面条沥干水分。
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6. 热锅倒入植物油，放姜蒜粒爆香。
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7. 放入芹菜丝、胡萝卜丝、洋葱丝翻炒片刻。
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8. 放入面条加少许盐。
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9. 放入鸡蛋丝和牛肉丝。
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10. 准备好各种调味料（根据自家口味选择）。
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11. 放入酱油、香油、醋、白糖、椒麻油等。
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12. 翻炒均匀，撒点葱花，出锅装盘。