咖喱焗饭
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若馨distinguish
特别喜欢咖喱的味道，用咖喱做啥我都爱吃。何况这咖喱粉还是同事从泰国带来的，味道特别好。
时间: 30分钟-1小时
食材
米饭
1碗
洋葱
半个
胡萝卜
1个
豌豆
半碗
鸡小胸
2个
咖喱粉
少许
马苏里拉奶酪
适量
椰浆
两勺
盐
少许
生抽
适量
食用油
少许
步骤
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1. 胡萝卜、洋葱，都切丁。 -
2. 鸡胸去除筋膜后切丁，用盐、生抽腌上。
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3. 豌豆煮熟。
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4. 备好马苏里拉奶酪、咖喱粉。
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5. 椰浆开罐。
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6. 热锅冷油，下入鸡丁翻炒至变色。
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7. 下入洋葱丁，翻炒。
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8. 下入洋葱丁翻炒。
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9. 撒入少许咖喱粉、盐。
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10. 再加入两小勺椰浆，翻炒均匀。
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11. 下入豌豆，翻炒。
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12. 加入米饭。
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13. 充分炒匀。
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14. 炒好的米饭盛到烤碗中。
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15. 铺上一层芝士。放进200度的烤箱，中层，15～20分钟，奶酪稍变色即可。
小贴士
奶酪烤老了，拉丝效果就差了。（我就烤过了）。
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