咖喱炒饭
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李白甫的血手
咖喱炒饭，属于泰式美味，炒饭中加入一点点的咖喱粉，却可以给味蕾带去一种美妙的享受。
淡淡的咖喱香味，微辣香浓，再搭配各种蔬菜，色泽金黄诱人，看着就让人淌口水哦！
淡淡的咖喱香味，微辣香浓，再搭配各种蔬菜，色泽金黄诱人，看着就让人淌口水哦！
时间: 10分钟内
食材
米饭
1碗
红椒
30g
洋葱
50g
鸡蛋
2个
青豆
30g
橄榄油
适量
盐
适量
咖喱
15g
蒜瓣
2个
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 剩米饭用勺子打散备用。
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3. 青豆开水煮制2分钟过凉备用。
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4. 红椒，洋葱，大蒜切碎。
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5. 炒锅倒入橄榄油烧热倒入打散的鸡蛋炒熟盛出备用。
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6. 锅中再加一些橄榄油放入洋葱和大蒜炒出香味。
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7. 放入红椒翻炒。
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8. 再放入青豆。
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9. 加入咖喱炒出香味。
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10. 再到入剩米饭继续翻炒。
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11. 加一些盐翻炒。
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12. 加入胡椒粉继续翻炒。
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13. 再把鸡蛋倒入继续翻炒。
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14. 全部炒均匀关火。
小贴士
炒饭用剩米饭来做，最好是放入冰箱冷藏的，取出后把米饭打散，然后再炒至，这样炒出来的米饭才会粒粒分明口感好。