豇豆拌魔芋
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麻辣小龙虾大面团
豇豆拌魔芋,简单一拌,好吃清爽又开胃,美味极了
时间: 10分钟内
食材
豇豆
适量
魔芋结
1包
大蒜
适量
醋
适量
生抽
适量
香油
适量
花椒油
适量
胡椒粉
少许
花椒粉
少许
辣椒油
适量
步骤
-
1. 豇豆洗净，掐去两头。掰成寸段。 -
2. 魔芋结清洗两三遍，将魔芋结打开成粉丝状。
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3. 锅中加水烧开，放入豇豆焯熟。豇豆捞出后，放入魔芋烫一下捞出。
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4. 将焯好的豇豆和魔芋分别过凉水，控干水份。
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5. 将大蒜捣成泥，和所有调料放入碗中，加入适量凉开水调匀。
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6. 将魔芋放入盘子中打底。
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7. 再放上豇豆。
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8. 把调味汁浇在豇豆上，拌匀即可。
小贴士
因为生抽有咸味，所以我没有另外加盐。
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